Siente el mimo de nuestras experiencias relajantes unidas al alma de la cocina local de temporada
El reconocido restaurante Balausta está dirigido por el galardonado Estrella Michelin José Carlos García y cuenta con Sergio Solano al frente de los fogones. Guiados por la filosofía de resaltar los sabores locales y de temporada, la oferta gastronómica de Balausta destaca por la tradición y originalidad que se refleja en cada plato. En su patio porticado y sus interiores de esencia andaluza, Balausta celebra la cultura gastronómica malagueña, siempre con un toque contemporáneo.
Precio: 100€/persona. Incluye:
1. Experiencia Hammam Al Ándalus – MIMMA15: 75′ baño árabe · 15′ masaje relajante
&
2. Menú gastronómico compuesto entrada, principal y postre
*Entradas a elegir*
Ensaladilla rusa tradicional con langostinos, mahonesa de su coral y gambita de cristal
Salmorejo con ventresca de atún rojo confitada y ahumada, huevo de codorniz y jamón ibérico
Ensalada de brotes tiernos con tacos de salmón ahumado y queso de cabra malagueña con aliño cítrico
*Platos principales a elegir*
Pulpo asado en papillote y judías verdes del terrero escabechadas
Magret de pato desgrasada al sarmiento, salsa de naranja, berenjena asada y compota de frutos rojos
Risotto al azafrán con marisco y alioli de ajo negro
*Postres a elegir*
Tiramisú de bizcocho savoiardi calado con café
Piña asada y osmotizada con fruta de la pasión y sorbete de mango de la Axarquía
Fresas de Huelva en hojaldre horneado con crema de almendras al Pedro Ximénez y helado de carapino
*Incluye pan y agua*
Condiciones
Aplicable a cualquiera de nuestros servicios. Solo tienes que indicar que añadan la experiencia gastronómica de Balausta a tu reserva.
–
Horario del servicio según disponibilidad
–
Horario de comida de lunes a jueves 13:00h-16:00h – Bajo reserva previa en Calle Granada, 55-59. Tlf 952 216 000
–
No aplicable a la compra de tarjetas regalo.
–
No acumulable a otras promociones y tarifas especiales.
–
Sujeta a disponibilidad.
Pasos para realizar la reserva de este plan:
- Haz tu reserva con nosotros llamando al 952 215 018, en el correo electrónico malagareservas@hammamalandalus.com o directamente en nuestra recepción en Plaza de los Mártires, 5.
- Una vez confirmada tu reserva, llama al restaurante Balausta al 952 216 000 para confirmar la disponibilidad de la hora a la que deseas disfrutar de tu menú.
